用佳肴的标准做零食，在创始人何国卿心里是一种硬指标。所以麻辣多拿的产品几经网络消费者试吃，从北京上海南京贵州云南等大都市，到加拿大华人社群，何国卿想自己的口味得到大多数人的认可，在传统调味方法中不断加入新的味觉元素，在传统食材中不断改变加工方式，只为惊艳而生。
先说味觉的惊艳
1. 绵
麻辣多拿抛弃传统麻辣食品选材于肉类、或者豆干的固定模式，多采用大豆植物纤维以及面粉为核心原材料，当植物纤维与面粉的软糯质感交相辉映，麻辣多拿给用户带来的口感就出现了“糯而不软有惊艳的弹性”，四川话的体验叫绵扎，北方话叫劲道。
2．香
麻辣多拿所有素肉系列食品有一个共同特质：香。创始人何国卿先生在总结做麻辣素肉时，总以烹饪做菜作类比。他注重两重境界，一重是保持食材的本味，整个素肉加工过程不惜重金引进科技的生产设备对原材料进行高温膨化、熟成、挤压成型；第二重境界是赋予食材风味，靠精准的油温与辣椒、花椒等数十味传统调味料，接近20年不断调整的口味配方，上述双重标准出产的产品最大限度地保留了原材料大豆中与动物肉蛋白接近的营养物质，又具有椒香麻香等丰富的味觉层次，初食惊艳，食时欲罢不能，食后念念不忘。
3．爽
由于采用了多种原料的调制，对传统的麻辣味道进行了中和，所以麻辣多拿的产品是又麻辣，又不麻辣，食之不燥辣，不上火。麻辣多拿的产品初嚼会麻辣味道凸显，让人爽翻天。但是细嚼之后，口腔中又会出现特有的回味。
